Légèrement plus ferme qu'un flan conventionnel mais toujours super soyeux et onctueux, ces crèmes individuelles sont une façon élégante de mettre en valeur la saveur des citrons verts. Comme la tarte au citron vert…
Populaire à Porto Rico et en République dominicaine, cette soupe épicée de salami et de pommes de terre des jours de pluie a presque autant de variantes que de fans. J'adore la mortadelle dans cela…
Ce plat d'accompagnement simple combine des éléments sucrés, épicés, aigres et croquants. Il se marie à merveille avec du poulet ou du poisson grillé.
Un sirop de citron vert appliqué sur ce quatre-quarts incroyablement tendre donne un pain délicieusement moelleux, tandis que la noix de coco ajoute une saveur et une texture subtiles sans accaparer le projecteur. Si vous…
Jícama prononcé HEE-kah-mah est un gros tubercule beige et arrondi avec une peau dure et une saveur douce, croquante, presque semblable à la pomme. Recherchez-le dans la section des produits.
Le piment chipotle en conserve est un jalapeño fumé et séché qui est mis en conserve dans une sauce épicée appelée adobo. Regardez dans la section des aliments mexicains de votre épicerie. Vous pouvez congeler…
Délicieusement équilibrée et pas du tout écoeurante, cette combinaison classique d'ananas sucré, de noix de coco riche et de rhum frappe toutes les bonnes notes.
Le lait de coco et le rhum épicé ajoutent une touche inhabituelle et délicieuse à cette tarte à la citrouille.
Ajoutez des piments habanero ou jalapeño émincés si vous l'aimez épicé, mais goûtez votre poblano rôti avant d'ajouter plus de chaleur; certains poblanos peuvent être aussi chauds que les jalapeños.…
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