Ce porc juteux et savoureux prend du temps : quelques heures à saumurer, une nuit à mariner et 7 ou 8 heures à fumer. C'est surtout facile à utiliser et ça vaut le coup. En Jamaïque,…
Un sirop de citron vert appliqué sur ce quatre-quarts incroyablement tendre donne un pain délicieusement moelleux, tandis que la noix de coco ajoute une saveur et une texture subtiles sans accaparer le projecteur. Si vous…
Rien ne dit plus sur l'été que la pastèque. Ajouté à votre mojito, il faut un rafraîchissement au niveau supérieur.
Ce plat d'accompagnement simple combine des éléments sucrés, épicés, aigres et croquants. Il se marie à merveille avec du poulet ou du poisson grillé.
Délicieusement équilibrée et pas du tout écoeurante, cette combinaison classique d'ananas sucré, de noix de coco riche et de rhum frappe toutes les bonnes notes.
Le jus de papaye et d'ananas s'appuie sur la saveur propre et sucrée de la mangue dans ce sorbet, tandis qu'une touche de lait de coco adoucit sa texture. Si les papayes ne sont pas facilement disponibles ou…
Cette boisson a été inventée par Blair Reynolds, barman au Thatch Tiki Bar, à Portland, dans l'Oregon. Faite de falernum, un sirop épicé au gingembre et au clou de girofle, ça donne un coup de fouet…
Créée par Martin Cate de Smuggler's Cove à San Francisco, cette boisson rappelle une piña colada crémeuse avec un soupçon d'épice. Visitez notre page Boissons et réceptions pour des dizaines…
Pour la crème glacée sans produits laitiers, qui tire sa brillance aromatique des citrons verts et sa richesse de l'avocat et du lait de coco, veillez à utiliser un lait de coco qui ne contient que…
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