Lorsque le temps se refroidit, ajoutez un peu de piquant à votre repas de semaine. Dans ce plat, du chorizo, une saucisse espagnole épicée, se combine avec du poulet, des pois chiches, des tomates et de l'ail pour faire…
Vous pouvez utiliser cette farce sous la peau dans des morceaux de poulet ou dans un poulet entier, en la poussant sous la peau de la cuisse, du pilon, de la poitrine, du dos, et aussi dans le…
Cela fait un plat d'accompagnement savoureux pour les moules ou les crevettes grillées. Vous pouvez manger les morceaux de citron tranchés finement, qui deviennent aussi caramélisés et doux que le fenouil.
Dans ce plat, un tout petit peu de muscade et de cannelle et quelques gousses d'ail tranchées complètent la douceur des carottes. Pour un repas sans viande, servez ces carottes avec…
Un filet de vinaigre donne à ces oignons un goût vif, même un peu aigre-doux, et la feuille de laurier leur donne un agréable côté terreux. Ils accompagnent délicieusement...
La saveur délicate des poireaux s'intensifie à mesure qu'ils cuisent, devenant sucrés, robustes et complexes. Les poireaux peuvent être granuleux, alors lavez-les bien avant la cuisson.
Une braise rapide ajoute de la saveur au poisson tout en le gardant tendre et humide. Les poivrons doux, l'oignon, l'ail et les tomates aident à faire une sauce bouillonnante si bonne que vous voudrez…
Ce côté végétalien robuste mais léger est un excellent accompagnement à n'importe quel repas. Pour une sauce plus épaisse, retirez le chou-fleur avec une écumoire une fois qu'il est tendre, et réduisez le…
Tendre et très légèrement fumé, avec un soupçon de mer, le poulpe carbonisé est une excellente entrée et un délicieux ajout aux pâtes et au risotto. Le poulpe doit être braisé pendant 2…
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