Utilisez une miche de pain croustillant presque rassis avec ce grand dîner sans chichi. C'est aussi une belle collation avec des cocktails.
Le sherry et le homard sont un accord de saveurs classique; ici, le sherry à la crème confère à la bisque une complexité légèrement sucrée. Pour une saveur plus riche et une couleur plus intense, utilisez une femelle de homard. Lire…
Les œufs sont une vitrine parfaite pour le trio d'estragon, de persil et de ciboulette. Ici, les herbes égayent une garniture luxueuse pour les œufs à la diable, tandis qu'un filet de câpres-ciboulette ajoute …
J'appelle ce toast aux pois 2.0 parce que la coriandre moulue ajoute des notes grillées et florales à la combinaison classique de fromage crémeux et de petits pois éclatants. Profitez des petits pois et de la ricotta dessus…
Ces œufs farcis ont une garniture gourmande audacieusement parfumée avec tous les goûts classiques de picotement de langue : moutarde, sauce piquante et une pointe de raifort. Ils sont garnis à l'ancienne d'un…
Les pommes de terre sont l'aliment le plus populaire des îles Canaries - elles en cultivent vingt variétés, pour la plupart des variétés anciennes - et la façon préférée de les cuisiner est de les faire bouillir dans leur...
Mojo mo-ho est le mot caribéen pour "sauce", et ce mojo à l'ail est l'accompagnement parfait pour le yuca frit. Des morceaux de yuca surgelés pelés peuvent être remplacés par du frais ne pas décongeler...
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