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Agrumes

  • Recette

    Gâteau glacé à l'orange et au sucre brun avec crème fouettée à l'orange

    Étonnamment léger et aéré, le gâteau à lui seul ferait une délicieuse collation ou un petit-déjeuner. Appliquez le glaçage et empilez la crème fouettée, cependant, et vous…

  • Recette

    Escalopes de poulet panées avec salsa à l'orange

    Peu de gens peuvent résister à une côtelette frite croustillante. Ici, la viande et la panure sont infusées des saveurs délicates d'orange et de thym. La salsa fruitée et colorée complète le…

  • Recette

    Orange, Oignon et Olive Focaccia

    Sucré, piquant et salé, cette focaccia est difficile à arrêter de manger. Selon la taille de vos oranges, vous ne les utiliserez peut-être pas toutes. Et même si cela peut paraître…

  • Recette

    Salade d'oranges, poires et dattes avec vinaigrette orange-romarin

    Bien que les tons de pierres précieuses des tranches d'orange attirent l'attention, le charme de cette salade rafraîchissante réside dans ses saveurs équilibrées, simples, presque discrètes, qui séduisent à chaque bouchée.

  • Recette

    Biscuits volés en hiver

    Ces biscuits tendres à trancher et à cuire sont inspirés des saveurs du pain de Noël allemand classique du même nom. Parsemés de fruits secs et de zestes d'agrumes confits, ils sont comme un…

  • Recette

    Biscuits au sucre citron-cardamome avec glaçage de saison

    La bière belge de saison douce et maltée ajoute une saveur intrigante au glaçage de ces biscuits moelleux, et la cardamome accentue les notes épicées de la saison. Les biscuits sont encore meilleurs le…

  • Recette

    sauce aux canneberges Satsuma

    Les satsumas parfumés ajoutent une douceur lumineuse, juteuse et florale aux canneberges acidulées. Si vous êtes un amateur de Negroni, vous apprécierez la saveur de Campari avec les agrumes, mais si vous ne le buvez pas,…

  • Recette

    Gâteau au yogourt au citron vert et à la noix de coco

    Un sirop de citron vert appliqué sur ce quatre-quarts incroyablement tendre donne un pain délicieusement moelleux, tandis que la noix de coco ajoute une saveur et une texture subtiles sans accaparer le projecteur. Si vous…

  • Recette

    Sauce Tahini Citron Confit

    La sauce tahini au sésame doux obtient une touche de saveur savoureuse du miso blanc et des notes saumâtres et marinées des citrons confits. Utilisez-la comme trempette pour le falafel, ou tartinez dessus…

  • mode d'emploi

    Un nouveau regard sur les barres au citron

    La pâtissière Allison Robicelli partage ses ingrédients secrets pour mettre à jour un classique.

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