Ce ne sont pas vos choux à la crème typiques. Au lieu d'une crème pâtissière à la vanille, ils sont fourrés d'une crème caramel soyeuse, riche et tout à fait délicieuse. Un saupoudrage de…
Cette glace est un accord parfait pour les blondies aux arachides rôties au miel. En fait, vous aurez un peu de sauce au fudge après l'avoir ondulée dans la crème glacée ;…
Le secret de saveur derrière de nombreux desserts classiques, le caramel peut être délicat à préparer, et pour certains cuisiniers, le processus semble déroutant et difficile. Ici, nous allons démystifier la science de la caramélisation…
C'est la recette à laquelle penser si vous allez à une fête - ça ferait un super cadeau au lieu d'une bouteille de vin. J'ai récemment préparé ceci comme…
Cette glace est un péché, tout comme ce blog. Phyllis est une gastronome hilarante avec des tonnes de talent à partager.
Ces mélanges cuits de lait ou de crème et de jaunes d'œufs sont au cœur de nombreux desserts classiques. Apprenez les trois types de crèmes anglaises et comment perfectionner chaque type.
Retirer ce buffet sucré est facile car vous pouvez tout préparer à l'avance
Vous n'avez jamais eu de cidre de pomme chaud comme celui-ci auparavant. C'est festif et sucré, et le caramel et les épices chaudes en font le cocktail dessert parfait pour Thanksgiving, Noël ou autre…
Apprenez à faire un délicieux caramel, un élément polyvalent pour des dizaines de desserts, de la crème caramel élégante à la sauce simple mais riche pour la crème glacée.
Le caramel gluant versé dans le fond de la casserole crée juste assez d'adhérence pour maintenir ensemble les boules de pâte sucrée enrobées de noix et de sucre. Le résultat est une gâterie à séparer qui est…
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