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Gâteaux

  • Recette

    Gâteau glacé à l'orange et au sucre brun avec crème fouettée à l'orange

    Étonnamment léger et aéré, le gâteau à lui seul ferait une délicieuse collation ou un petit-déjeuner. Appliquez le glaçage et empilez la crème fouettée, cependant, et vous…

  • Recette

    Pudding collant à la banane et aux noix avec sauce au caramel salé

    Pour le dernier plat de son menu des fêtes, le chef Luke Thomas associe deux de ses plats préférés, des bananes et un pudding collant, qui n'est pas un pudding au sens américain du terme…

  • Recette

    Gâteau au fromage aux patates douces avec croûte au gingembre

    Le bord inférieur en forme de bonbon de la croûte de biscuits au gingembre fait un merveilleux contraste avec la crème pâtissière de ce dessert festif.

  • Recette

    Gâteau quatre-quarts aux patates douces

    Ce beau gâteau est délicieux fraîchement préparé, mais la saveur de gingembre est encore plus prononcée le deuxième jour. Bonus : tout reste de gâteau est délicieux grillé pour le petit-déjeuner.

  • Recette

    Gâteau étagé très vanille

    Simple, sobre et élégant, ce gâteau profondément vanillé est moelleux, mais léger et aéré, grâce à l'ajout de blancs d'œufs battus. Associez-le avec un glaçage très vanille ou utilisez…

  • Recette

    Gâteau au yaourt et à la noix de coco et citron vert

    Un sirop de citron vert appliqué sur ce quatre-quarts incroyablement tendre donne un pain délicieusement moelleux, tandis que la noix de coco ajoute une saveur et une texture subtiles sans accaparer le projecteur. Si vous…

  • Recette

    Gâteau aux carottes avec glaçage au mascarpone

    Ce gâteau aux carottes est plus léger que la plupart, grâce à quatre couches minces, des épices subtiles et un glaçage pas trop sucré à base de mascarpone. Des boucles de carottes confites et des noix de pécan sur le dessus le rendent…

  • Recette

    Gâteau au Chocolat avec Anchos Confits et Pepitas

    Ce gâteau a longtemps été un de mes préférés ; le sucre et les pépites graines de citrouille décortiquées sur le dessus conspirent pour faire une garniture légèrement craquelée pendant que le gâteau lui-même est…

  • Recette

    Gâteau au fromage framboise zèbre

    Ce gâteau au fromage zébré framboise-vanille décadent est une version sophistiquée et impressionnante de l'un des desserts préférés des États-Unis, et il est incroyablement facile à préparer. À la fois la croûte croustillante aux noisettes et lisse, aérée…

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