Améliorez encore un simple poulet rôti en utilisant le jus de cuisson pour préparer une sauce légère et piquante. La technique de saumurage à sec permet de produire une viande plus juteuse et plus savoureuse sans les tracas…
Je donne une longueur d'avance aux artichauts ici, en les braisant jusqu'à ce qu'ils soient tendres avant d'ajouter le riz. Au moment où le riz est cuit, les artichauts ont presque fondu.
En plus grandes portions, cette salade fait un bon déjeuner. Une autre méthode de cuisson pour les artichauts consiste à les cuire à la vapeur d'abord entiers, puis à retirer le choke et les feuilles.
Ils prennent un peu de préparation mais le gain est leur douceur charnue
Pour préparer des petits artichauts frais, coupez-les voir Comment tailler des petits artichauts. Si vous ne trouvez pas de petits artichauts, des surgelés de bonne qualité feront l'affaire.
Certains petits artichauts sont si jeunes et tendres qu'ils n'ont pratiquement pas d'étouffement. D'autres sont petits mais mûrs, avec des étranglements plus durs qu'il faut enlever. Pour le parage, utilisez un…
J'aime utiliser de petits artichauts tendres, de la taille d'une balle de golf. S'ils ne sont pas disponibles, utilisez des artichauts plus gros, épluchez-les jusqu'au fond, enlevez le starter avec…
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?
