La semoule de maïs à grains moyens donne à ces muffins une texture rustique. Pour une texture plus fine, utilisez de la semoule de maïs à moitié fine et à moitié moyenne.
Ce muffin légèrement épicé est léger et aéré et parfait avec une tasse de café ou de thé. La recette fonctionne également à merveille avec de la purée de pomme ou de poire à la place de…
Ces muffins profondément chocolatés bénéficient d'un bon chocolat ; j'utilise Callebaut.
Ils peuvent ressembler à des muffins, mais un dunk au beurre fondu et un petit pain au sucre à la cannelle donnent à ces succulents morceaux le goût de beignets, sans les tracas de la friture. Nous…
La compote de pommes garde ces muffins tendres et moelleux, ce qui me permet de réduire la teneur globale en matières grasses et en sucre de la recette. Et utiliser moitié farine de blé entier et moitié farine blanche ajoute des antioxydants,…
Comme le pain de maïs ? Alors vous allez adorer ces muffins salés à deux bouchées, qui obtiennent une douceur subtile et une texture copieuse de la polenta, ou du gruau de maïs, une semoule de maïs à mouture moyenne. Emballé avec du cheddar vieilli,…
Ces muffins sans gluten sont décadents et extrêmement moelleux, montrant les délicieuses saveurs de banane, de chocolat noir, de sarrasin et de noisette - une combinaison toujours gagnante.
Cette pâte à muffins est également délicieuse avec les variations d'arômes qui suivent la recette. Assurez-vous d'ajouter les fruits avant que la pâte ne soit complètement mélangée pour éviter de trop mélanger.
Ces friandises légèrement sucrées sont un délicieux mélange entre un muffin, une crêpe et un soufflé. Les blancs d'œufs battus en pics fermes les aident à lever, et le babeurre leur donne du piquant.
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