Cette simple soupe réfrigérée est un début léger et rafraîchissant pour un souper d'été. Utilisez un bouillon de légumes de couleur claire pour éviter que la soupe ne paraisse sombre.
Le jus d'ananas contient une enzyme appelée bromélaïne qui décompose les protéines et, en prime, a un effet attendrissant. Vous pouvez servir ce plat après 30 minutes ou jusqu'à…
Cette soupe de boulettes de pain azyme atteint toutes les notes préalables – un oiseau entier, un bouillon mijoté lentement et du schmaltz pour les boules de pain azyme. Mais elle honore également la saisonnalité de…
Dans cette version du poisson gefilte, remplacer le saumon par la carpe ou le corégone habituels rend une préparation traditionnellement exigeante beaucoup plus accessible. Servi avec une salade d'herbes légère et un…
Il n'y a pas de meilleur plat réconfortant en automne et en hiver qu'un bol de pâtes et de soupe aux haricots. Utiliser des pâtes de blé entier maison le rend encore plus spécial. Maltagliati signifie « mal…
Le blé blanc Sonora, une variété nord-américaine ancestrale confère également une couleur dorée pâle et une saveur riche, presque grillée aux pâtes qui se marient à merveille avec cette noix crémeuse et la ricotta…
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