Des prunes chaudes et tendres garnies de mascarpone doucement fouetté et d'un crumble parfumé à la cardamome sont un dessert simple et sans chichi qui se révèle également bon à lécher les assiettes.
Chaque été, mon père prépare les plus délicieuses côtes levées au barbecue. Son astuce est d'ajouter du paprika fumé au cumin et au fenouil dans la sauce aux épices pour garantir le fumé…
Tous les dimanches, nous avions un grand repas de famille, et ma mère cuisinait toujours des haricots verts quand ils étaient de saison. Cette recette me rappelle toujours elle. Je pense…
Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, ces pommes de terre apportent la chaleur et les saveurs épicées de l'Inde à la table.
Présentez une assiette de crevettes grésillantes et regardez la foule se rassembler. Les feuilles de curry - sans rapport avec la poudre - ajoutent une subtile saveur de citron et d'oignon. Si vous le devez, vous pouvez les omettre...
Ce cocktail rafraîchissant accompagne parfaitement un menu estival de plats indiens. Le cumin ajoute une note grillée à une boisson par ailleurs légère et citronnée.
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