Quand la rhubarbe est de saison au début du printemps, profitez de sa saveur acidulée avec ce cocktail épicé rose pâle. Il est facile à mettre à l'échelle, ce qui le rend parfait pour…
Un idiot est un dessert anglais à l'ancienne, mais il ne se démode jamais car il est simple, délicieux et beau. De plus, n'importe quel idiot peut le faire puisque ce n'est qu'un…
Peut-être appelé « blitz » parce que le superbe gâteau peut être cuit, refroidi et assemblé rapidement par rapport aux gâteaux en couches traditionnels, ce dessert est un incontournable. Des couches de gâteau tendres et dorées sont surmontées…
Les fraises et la rhubarbe sont une combinaison printanière classique. La rhubarbe n'est que légèrement sucrée, elle équilibre donc la meringue sucrée.
Dans ce dessert rustique, le miel parfume à la fois la garniture tendre du biscuit et les fruits acidulés. Pour s'assurer que la garniture est épaissie et bien cuite, faites cuire le cordonnier jusqu'à ce qu'il…
La rhubarbe rôtie approfondit sa saveur, et les gros morceaux, bien que tendres, conservent mieux leur forme que les tranches. Sa saveur encore acidulée contraste parfaitement avec la cassonade sucrée et beurrée du streusel.
Cette panna cotta extra-riche et acidulée se mettra en place un peu plus vite qu'une traditionnelle en raison de la teneur plus élevée en matières grasses de la crème sure. Elle est rehaussée d'une compote rapide…
Il est de tradition d'offrir des fleurs à maman le jour de la fête des mères, bien sûr. Mais personne n'a dit que ce devait être un bouquet. Ce menu a des touches florales dans chaque plat,…
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