Contrairement à la croyance populaire, le chou vert n'a pas besoin d'un long temps de cuisson pour être délicieux. Associez ces légumes verts savoureux avec des côtes levées braisées à la mode du sud ou du poulet frit.
Chaque panier contient un dîner sur mesure pour une personne
Une sauce rapide à préparer mais parfaitement équilibrée - riche, crémeuse, cacahuète, un peu piquante, un peu sucrée et égayée de jus de citron vert - enrobe le poulet tendre et les légumes au goût frais d'un pur délice.
Lorsqu'il est rôti, le chou-fleur devient plus sucré et plus moelleux. Couper les fleurons de manière à ce qu'ils aient un côté plat encourage plus de brunissement, ce qui ajoute également des notes de torréfaction. Mélanger le chou-fleur au…
Au moment de décider ce qui est pour le dîner, les crustacés sont rarement la première chose qui vient à l'esprit. Mais comme les moules sont rapides et faciles, sans parler de durables et délicieuses, pourquoi pas…
Les crustacés se retrouvent de plus en plus sur les tables, et pour cause. Les moules cuisent en quelques minutes et sont un choix intelligent et durable. Avant d'acheter des moules, prenez un…
Qui s'attendrait à ce qu'une recette aussi simple avec juste une poignée d'ingrédients puisse être si savoureuse ? Pour une version plus sophistiquée et plus formelle de cette recette, voir Choux de Bruxelles…
Essayez cette sauce sur des haricots verts, des pommes de terre, des carottes, du brocoli ou du chou-fleur cuits à la vapeur. Pour les temps de cuisson à la vapeur et les conseils de préparation des légumes, voir Légumes, parfaitement cuits à la vapeur et délicieusement en sauce. Recherchez le tahini dans des boîtes ou…
Cette sauce tahini ajoute du style aux haricots verts cuits à la vapeur simples, mais elle est également excellente avec les pommes de terre, les carottes, le brocoli ou le chou-fleur.
Même les cuisiniers qui servent du poisson dans le cadre de leur rotation régulière du dîner oublient parfois à quel point les fruits de mer peuvent être rapides, faciles et satisfaisants. Les moules, en particulier, sont mieux préparées simplement avec un parfum…
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