Bien que l'agneau lui-même soit profondément savoureux, la sauce aigre-douce est la vraie raison pour laquelle vous ne voudrez pas que ce repas se termine. La sauce cuit en quelques minutes et ses composants :…
Un ingrédient clé dans de nombreux plats du Moyen-Orient, ce sirop épais et acidulé est simple à préparer à partir de jus de grenade.
La fraîcheur des herbes, le piquant de la feta et l'intensité des tomates séchées au soleil donnent un coup de fouet au boulgour de blé. Et la texture croquante-tendre du grain en fait un délicieux, rapide…
Il s'agit d'une version rapide d'un plat du Moyen-Orient appelé shakshuka. L'harissa, une pâte de poivre épicée d'Afrique du Nord, ajoute une chaleur complexe et douce à la place du plus traditionnel…
Les épices grillées et les pois chiches donnent à ce burger une saveur évoquant le falafel. Servez-le dans ou sur une pita avec du tzatziki du commerce ou maison et une salade de haché…
Cette variation du baklava classique injecte une note acidulée et citronnée dans les couches sucrées et feuilletées.
Les gâteaux de couscous à cuisson rapide rendent cette salade de plat principal sans viande satisfaisante.
Ces biscuits au beurre sont incontestablement du Moyen-Orient ; les Juifs persans les préparent à Pourim, tandis que les chrétiens arabes mangent un biscuit similaire à Pâques, tout comme les musulmans lors de diverses célébrations de l'Aïd. Le…
La sauce tahini au sésame doux obtient une touche de saveur savoureuse du miso blanc et des notes saumâtres et marinées des citrons confits. Utilisez-la comme trempette pour le falafel, ou tartinez dessus…
Pensez à cela comme une salade de petit-déjeuner ou un accompagnement pour accompagner un sandwich ou une viande grillée au déjeuner. Vous pouvez remplacer le kamut ou le boulgour, cuit selon le paquet…
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