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Ragoût de Poulet & Crevettes aux Épices de Curry
Bien que la crevette ne soit pas un ingrédient strictement traditionnel, elle habille ce ragoût décontracté, le rendant approprié pour la compagnie.
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Pot-au-Feu
Le pot-au-feu s'apparente à un dîner bouilli de la Nouvelle-Angleterre ou de l'Irlande, mais il contient beaucoup plus de saveurs, grâce à l'ajout d'un bouquet garni, qui parfume le bouillon, et…
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Ragoût de Boeuf au Vin Rouge & Carottes Daube de Boeuf aux Carottes
Tout simplement, une daube prononcez dohb est un ragoût de bœuf ou d'agneau à base de vin rouge. Ce type de plat a d'innombrables permutations de saveurs, bien sûr, mais le plus célèbre et mon préféré…
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Ragout de Porc et Polenta Molle
Si vous avez préparé l'épaule de porc rôtie lentement pendant le week-end, ce ragoût copieux et satisfaisant est le moyen idéal pour en profiter à nouveau. La polenta moelleuse rend cette recette réconfortante…
- Recette
Agneau mijoté à la catalane avec pommes de terre et olives vertes
Les olives offrent un contraste salé avec des morceaux d'agneau riches et tendres dans ce plat copieux. L'amidon des pommes de terre épaissit le ragoût. Les morceaux d'agneau avec os sont traditionnels, mais désossés...
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Ragoût de Porc Szechuan au Gingembre et Chilis
Les grains de poivre de Szechuan donnent à ce ragoût son piquant emblématique et son arôme intense. Bien qu'ils ne soient pas facilement disponibles dans tous les supermarchés, vous pouvez trouver des grains de poivre assez facilement en ligne si ce n'est sur un …
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ragoût de poulet, citron et olives
Des épices chaudes et terreuses infusent ce ragoût savoureux, et les olives et le citron ajoutent de la luminosité. Il est parfait pour les réceptions décontractées car il a encore meilleur goût un jour ou deux après sa préparation.
