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Croustilles de betterave au four
Des betteraves finement tranchées cuisent jusqu'à des frites croustillantes qui font de magnifiques garnitures ou de délicieuses collations, seules ou associées à des frites de pommes de terre.
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Smoothie Doré
Ce smoothie brillant est le parfait remontant du matin avec l'aide du curcuma et du gingembre. Le jus de carotte peut être utilisé à la place des carottes râpées - ajoutez-en simplement quelques autres...
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Tots de chou-fleur au fromage "Tater"
Ces petits bouts savoureux peuvent être servis en apéritif. Remplacez le panko sans gluten par du panko ordinaire, si vous le souhaitez.
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Feuille de Tilleul Pico de Gallo
Les feuilles de citron vert ont une forte saveur d'agrumes, donc un peu suffit. Servir avec un assortiment de chips préférées comme la tortilla, le taro, le plantain et la pomme de terre.
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Baba Ghanouj Purée d'Aubergine & Tahini
La partie la plus importante de ce plat est de faire rôtir l'aubergine. Vous pouvez le faire sur une cuisinière à gaz, cela fait un gâchis, mais la saveur est imbattable. Autres options...
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Pain de Tomate avec Ibérico
C'est incroyable de voir à quel point on peut donner de la saveur en frottant une tranche de pain grillé avec une gousse d'ail et une tomate fraîche. Cette collation espagnole simple et classique est garnie de…
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Croustilles de Kale avec Zeste de Citron Grillé
Lavez et séchez les feuilles de chou frisé bien avant la torréfaction pour vous assurer qu'elles sont complètement sèches. Servez ces frites très grignotables dans un plat large et peu profond, ou au frais...
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Biscuits à la patate douce sans gluten
Puisque les patates douces sont disponibles toute l'année, vous pouvez avoir un goût d'automne même par une fraîche journée de printemps. Celles-ci ont une jolie couleur orange et une belle touche de …
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Crêpes aux oignons verts à la coréenne
Connus sous le nom de pa jun en coréen pa signifie échalote et jun fait référence aux aliments panés et frits, ces pancakes salés sont plus tendres que leurs homologues chinois croustillants. Associés à un…
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Cornichons à l'aneth mi-aigres
Ces cornichons croustillants, acidulés et à faible teneur en sel, connus sous le nom de "demi-aigres" en langage charcuterie, sont préparés avec une solution salée à environ 3,5 %, soit la salinité de l'eau de mer. Pour en savoir plus sur le...
