Non, saltimbocca n'est pas la dernière folie de la danse, cela signifie "sauter dans la bouche" en italien. Prenez une bouchée de ce plat, et vous comprendrez d'où il tire son nom.…
Les poitrines de poulet désossées cuisent très rapidement lorsqu'elles sont papillons et pilées finement. Garnies de tomates, d'ail et de basilic et servies sur un lit de roquette, elles font un plat coloré et savoureux…
La cuisson d'une poitrine de poulet aplatie à feu doux la garde tendre et juteuse, ce qui en fait une bouchée parfaite dans ce sandwich du sud de la frontière. Servir avec votre type de frites préféré ou…
Les cuisses de poulet profondément aromatisées se marient parfaitement avec cette marinade de soja au gingembre et piquante. Si vous aimez les choses vraiment épicées, ajoutez une autre cuillère à café de sambal oelek à la marinade.
Dans ce favori italo-américain, les escalopes de poitrine de poulet coupées finement cuisent en un rien de temps et la saveur est légère et brillante.
Pour une version fraîche d'un hamburger, essayez ces galettes de poulet. Les pommes et le céleri mélangés au poulet haché donnent aux hamburgers une note subtilement sucrée et aromatique, tandis que…
Le poulet tendre et épicé, l'oignon et le fromage font un délicieux panini, mais ce qui rehausse ce plat, c'est la sauce fraîche et crémeuse aux jalapeños et à la coriandre qui l'accompagne. C'est tellement bon que vous vous demanderez…
Ici, les poitrines de poulet sont farcies puis saisies jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La sauce à la poêle est préparée séparément, ce qui permet à la fois de gagner du temps et d'éviter que la farce ne pénètre dans la sauce veloutée.
Cette sauce aux épices est également bonne avec du poisson ou du porc sautés. Pour les champignons, je préfère les cèpes séchés, mais vous pouvez utiliser un mélange de champignons sauvages séchés.
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