Il est courant de faire un cheesesteak lorsque vous travaillez autour de la scène culinaire de Philly, mais la version de Jonathan Adams a une fonctionnalité surprenante : des oignons rouges parfumés à l'espresso et caramélisés à…
Ce sandwich ouvert au couteau et à la fourchette comprend de la viande de rabat finement tranchée mélangée à des champignons et des oignons glacés à la bière au romarin sous une couverture de fromage fondant. Ici, le steak est initialement cuit à…
Ces hamburgers sont un croisement entre une galette fondante et un Reuben. Pour la meilleure saveur, évitez la choucroute en conserve et recherchez la version en sac dans la caisse à viande du supermarché.
Avec des oignons verts frais, de la coriandre et du fromage Jack au poivre épicé, ces hamburgers piquants sont une option bien plus savoureuse que les hamburgers végétariens du congélateur. Les flocons d'avoine aident à les maintenir ensemble.…
Ici, les poitrines de poulet sont farcies puis saisies jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La sauce à la poêle est préparée séparément, ce qui permet à la fois de gagner du temps et d'éviter que la farce ne pénètre dans la sauce veloutée.
Le halloumi est un fromage piquant et salé avec un point de fusion élevé, il peut donc être saisi tout en maintenant une mastication satisfaisante
Un steak épicé grésillant et des poivrons accompagnés de fromage gluant est une combinaison gagnant-gagnant.
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