Cette recette est extraite de Heartland. Lisez notre critique.
Vous ne croirez pas à quel point la saveur et la texture du bacon fait maison sont meilleures par rapport à son homologue acheté en magasin. Le processus est simple : vous saumurez une poitrine de porc fraîche…
Les farines de sarrasin et de blé entier donnent à ces gaufres une saveur de noisette, tandis que le bacon ajoute un croquant fumé et salé. Recherchez la farine de sarrasin dans les supermarchés bien approvisionnés.
La garniture épaisse de jambon, de brocoli et de gruyère fait pratiquement de cette quiche un plat unique.
Inspirée du « bacon du millionnaire » confit du restaurant Sweet Maple de San Francisco, cette version a une saveur encore plus profonde, grâce à la sauce soja et à la poudre de cinq épices chinoises. C'est comme du bacon épicé…
Un mélange parfumé de graines de fenouil, de zeste d'orange et de romarin frais donne à ce plat rapide à préparer un accent français. Servir avec du persil frais et de la purée de pommes de terre aux câpres.
Les poireaux se marient bien avec des ingrédients printaniers comme les épinards et les pois. La chaleur de la saucisse équilibre la douceur des légumes.
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