Dans ce ragoût mexicain classique, les cuisses de dinde sont pochées jusqu'à ce qu'elles tombent en morceaux, puis la viande est détachée des os et mijotée dans la sauce riche et épicée parfumée à l'aigre-doux…
Voici mon point de vue sur le xim-xim, un ragoût traditionnel du Brésil en passant par l'Afrique de l'Ouest. Xim-xim repose sur un ensemble spécifique d'ingrédients : l'huile de dendê le nom brésilien de…
Ce chili sans haricots épicé et fumé comprend une épaule de porc mijotée avec des piments ancho et pasilla. Servez-le avec des tortillas douces et fraîches, pour offrir un contrepoint à la chaleur des piments.
La taupe rouge n'est pas nécessairement aussi complexe que la substance noire - pas de chocolat et pas de mélange de piments - mais elle est également faite avec de l'origan et du thym pour une finition plus herbacée.
La chayotte est une courge mexicaine avec une seule graine, une chair ferme et une saveur douce. Si vous ne trouvez pas de chayotte, remplacez la courgette ou la courge d'été.
Les chipotles et les poivrons rôtis donnent à ce ragoût de porc piquant une saveur du sud-ouest.
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?
