Un simple sirop mélangé avec des ramboutans donne à ce cocktail une saveur fruitée rafraîchissante. Vous aurez assez de sirop pour faire au moins huit cocktails, ce qui est une bonne chose parce que vous êtes…
C'est un clin d'œil à la popularité de la cuisine japonaise, en particulier des sushis, à Mexico. Ici, les steaks de thon sont saisis avec une croûte de graines de sésame et servis avec un…
Le jus de papaye et d'ananas s'appuie sur la saveur propre et sucrée de la mangue dans ce sorbet, tandis qu'une touche de lait de coco adoucit sa texture. Si les papayes ne sont pas facilement disponibles ou…
Si vous utilisez du tamarin pour ajouter une touche acidulée à un plat, vous rejoindrez les rangs des cuisiniers d'Inde, du Mexique et de Thaïlande, qui en ajoutent la pulpe…
Garden gourou Renee Shepherd propose un guide culturel et culinaire des piments chili les plus couramment trouvés sur le marché. Vous apprendrez à sélectionner les meilleurs produits et certains…
Empruntez une tradition d'Asie du Sud-Est, d'Argentine ou d'Espagne, et préparez ces sauces pour du poisson grillé, du poulet ou du steak
Avec des ingrédients facilement disponibles dans les supermarchés bien approvisionnés, Kate Hays a concocté sept recettes basées sur la cuisine de la Thaïlande, du Mexique, du Maroc, de l'Inde et plus encore. Elles peuvent être…
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