Chaque fois que je fais des fajitas ou des tacos, je trouve que je veux une façon fraîche, simple et croustillante de les finir. C'est ce sur quoi j'ai atterri : du chou et des carottes râpés, plus des oignons verts, de la coriandre…
Les coquilles de tacos croustillantes sont farcies de poulet rôti, puis prises en sandwich dans des tortillas à la farine recouvertes de guacamole dans ce tour amusant le soir des tacos. Vous obtenez croustillant, crémeux et épicé…
Les beignets de crabe classiques reçoivent un subtil traitement Tex-Mex avec l'ajout de maïs et une salade rafraîchissante de laitue et de coriandre sur le côté.
Servez cette salade tex-mex avec une pile de tortillas chaudes et fraîches de farine ou de maïs.
Avec des oignons verts frais, de la coriandre et du fromage Jack au poivre épicé, ces hamburgers piquants sont une option bien plus savoureuse que les hamburgers végétariens du congélateur. Les flocons d'avoine aident à les maintenir ensemble.…
Le quinoa donne à ces hamburgers végétariens un fantastique « mâcher » et, bien sûr, contient beaucoup de protéines. Savoureux sur un muffin anglais, ils sont également délicieux servis sans pain.
Dans les restaurants mexicains de style Monterrey, ceux-ci sont préparés avec des hot-dogs rouges gras et sont appelés salchichas rojos. À Tucson, ils sont appelés hot-dogs de Sonora. Il y a toutes sortes de…
Deux sortes de piments - jalapeños et chipotles en conserve - apportent différents styles de chaleur respectivement frais et herbacé et intensément fumé à un enrobage de mayonnaise pour poulet grillé. Si vous avez des restes de poulet…
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