Il est courant de faire un cheesesteak lorsque vous travaillez autour de la scène culinaire de Philly, mais la version de Jonathan Adams a une fonctionnalité surprenante : des oignons rouges parfumés à l'espresso et caramélisés à…
Inventé par le chef français Philippe Mathieu sous le soleil du sud de la Californie au début du 20e siècle, ce sandwich reçoit le traitement Adam Perry Lang avec l'ajout de…
Cette salade de plat principal simple mais élégante comprend un steak de jupe grillé, des prunes mûres juteuses, des légumes verts frais et du gorgonzola. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?
Ces tacos regorgent de saveurs audacieuses et lumineuses. Si vous ne voyez pas de côtes levées croisées, demandez à votre boucher de les couper pour vous.
Rappelant la soupe espagnole réfrigérée classique, cette sauce épicée, fumée et piquante est également délicieuse avec des poitrines de poulet grillées ou des côtelettes de porc.
Le gros grain de la viande de rabat en fait un champion pour conserver les saveurs d'une marinade, et ce teriyaki ish est un plaisir garanti pour la foule. Servir avec du sucre noirci…
Ce sandwich ouvert au couteau et à la fourchette comprend de la viande de rabat finement tranchée mélangée à des champignons et des oignons glacés à la bière au romarin sous une couverture de fromage fondant. Ici, le steak est initialement cuit à…
Le steak grillé transforme une salade grecque en un plat substantiel, tandis que faire mariner la feta dans un mélange de flocons de chili épicés, de câpres saumâtres, de citron vif et d'herbes ajoute un gros…
Cette recette est ma lettre d'amour à Florence. J'ai passé de nombreux étés dans cette belle partie pittoresque de l'Italie, et un restaurant que je fréquente à chaque visite est Acqua al…
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