Il y a un grand débat parmi les cuisiniers du Moyen-Orient sur le rapport boulgour/persil dans un taboulé. Certains disent qu'il devrait y avoir au moins 8 parts de persil…
Poêler des carrés de restes de polenta est une délicieuse façon de transformer un plat d'accompagnement classique et réconfortant. Cette version, garnie d'un sauté de champignons mélangés, peut être un premier plat…
Ce bol de céréales est un repas coloré et amusant. Les myrtilles marinées sont une merveilleuse surprise qui réveille le palais. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de céréales, de noix ou de fruits, et…
Vous pouvez ajouter du quinoa cuit nature à la soupe comme vous le feriez avec du riz nature ou de l'orge, mais cette recette porte cela à un tout autre niveau, en infusant le quinoa avec…
Le farro peut ramollir s'il reste dans la soupe pendant la nuit, alors je le fais cuire séparément et je l'ajoute uniquement à la quantité de soupe que je sers.
Pour de nombreux sudistes, les gruaux ne sont pas des gruaux à moins qu'ils ne soient finis avec beaucoup de beurre avant de servir. Je comprends, le beurre approfondit la saveur et ajoute de la crème, mais ma version végétalienne…
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