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Filet de Porc aux Raisins Poêlés
L'acidité du vin et la douceur des raisins sont des partenaires parfaits dans une sauce pour le porc. C'est facile de trouver un Riesling sec : il suffit de regarder le…
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Salade de chou au babeurre et aux fines herbes
Cette version de la salade de chou est polyvalente : elle peut être servie en salade, en accompagnement ou en condiment. Elle est particulièrement bonne avec un steak.
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Échine de Porc Rôtie Farcie aux Pruneaux & Abricots Secs
La combinaison de rôti de porc et de fruits secs est séculaire et difficile à battre. Dans cette recette, le porc est farci de fruits et d'amandes et servi dans une sauce épicée...
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Salade de Pommes de Terre Allemande
Bien sûr, la recette de la salade de pommes de terre classique est gagnante, mais pour votre prochain barbecue, montez le cadran acidulé et impressionnez vos invités avec un autre classique : la salade de pommes de terre allemande, ou créez la vôtre...
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Palmiers cardamome glacés au caramel
Il s'agit d'une version beaucoup plus rapide et facile d'une pâtisserie élégante très classique.
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Gâteau au beurre allemand
Un partenaire parfait pour une tasse de café, le gâteau au beurre allemand tire son caractère de la crème sure, du beurre et des amandes tranchées.
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Salade Frisée aux Betteraves Rôties & Vinaigrette à l'Orange
Vous pouvez voir de la frisée étiquetée endive frisée au marché. La mâche également appelée mâche est une délicieuse alternative, et elle devient beaucoup plus facile à trouver.
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Sauce crémeuse au raifort et à la moutarde
Cette sauce se marie bien avec le rosbif avec une croûte classique de chapelure, d'ail et d'herbes.
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Chou et Pommes avec Riesling et Carvi
Faire bouillir puis sauter le chou lui donne une texture presque soyeuse. Ce plat s'accorde parfaitement avec une longe de porc rôtie ou une saucisse, comme la bratwurst ou le boudin blanc.
