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autocollants de pot de porc et d'échalote
En Chine, les pots autocollants symbolisent la richesse, car on pense que leur forme de sac à main imite les lingots d'or. Dans certaines régions de Chine, des pièces de monnaie sont placées au centre des boulettes. Qui que ce soit…
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Raviolis chinois au porc et aux crevettes Jiao Zi
Une farce savoureuse au porc, aux crevettes et au chou salé, assaisonnée de gingembre, d'ail et d'oignons verts, est la garniture la plus traditionnelle pour le jiao zi. Les comptoirs des bouchers des marchés asiatiques proposent souvent plusieurs morceaux de porc.…
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Dumplings Shiu Mai aux Pétoncles et Crevettes
Ces petites boulettes en forme de sac à main, qui sont un aliment de base des dim sum chinois, font la nourriture parfaite pour les fêtes, car elles peuvent être préparées en grande quantité, congelées et cuites à la vapeur...
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autocollants de porc poêlé et pot de chou
Ces petites boulettes sont un élément essentiel de nombreuses festivités chinoises, y compris le Nouvel An lunaire. La méthode de cuisson à la friture et à la vapeur les rend croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur.
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Gnocchis de pommes de terre et châtaignes à la crème de gorgonzola
La farine de châtaigne donne à ces boulettes une texture plus dense que les gnocchis aux pommes de terre et à la ricotta, mais réconfortante. Les petits pois cuits et les bettes sont un bon ajout à la sauce crémeuse. Parce que c'est…
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