Sans farine et sans produits laitiers, les macarons à la noix de coco sont une délicieuse tradition de la Pâque. Ici, un double coup de menthe fraîche et extrait leur donne une touche lumineuse, et une trempette finale dans le noir…
Les meringues éthérées légères et croquantes sont le véhicule parfait pour la saveur propre et tonifiante de la menthe poivrée. Regardez Abby en faire la démonstration ainsi que deux autres desserts à quatre ingrédients dans sa série de vidéos Holiday Cookies.…
Si vous ne trouvez pas de sucre extrafin, mixez le sucre cristallisé dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit finement moulu ; mesurez après le broyage. Les pistaches et la noix de coco sont l'un de mes arômes de meringue préférés…
Rappelant la texture du biscotti, ces biscuits pas trop sucrés sont une louche parfaite pour le café après le dîner.
Indescriptible. La royauté des cookies. Contrairement aux macarons américains denses à la noix de coco, les macarons français prononcé mah-kah-ROHN sont des biscuits sandwich aux amandes moelleux, doux, éthérés, toujours aussi moelleux mais fondants dans la bouche. Ilssont souvent teintés…
Ces biscuits de la région productrice d'amandiers de Sienne remontent au moins au 15ème siècle. Ils sont fondants dans la bouche, mais avec une belle mastication. Leurs sommets craquelés et blanc comme neige font un…
Ces biscuits sont croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et une subtile nuance de vert partout. Les pistaches sont cultivées en Sicile, il est donc traditionnel pour les Siciliens de…
Cuire les biscuits immédiatement une fois qu'ils sont déposés sur la plaque à pâtisserie pour conserver leur belle forme arrondie.
J'aime couper ces biscuits en diagonale en longues biscottes, mais si vous le souhaitez, coupez les bûches en travers pour faire une plus grande quantité de petits biscotti.
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