Dans la cuisine japonaise, le riz au thé vert, connu sous le nom d'ochazuke, est un aliment réconfortant apprécié. Cela peut être aussi simple que du thé vert versé sur du riz cuit à la vapeur, mais il est souvent agrémenté de…
Ce savoureux souper dans une seule casserole convient aux soirs de semaine, car vous pouvez faire mariner le saumon avant le travail ou aussi peu que 30 minutes avant de le faire griller.
Si vous aimez le bœuf negimaki, l'apéritif japonais classique composé de lanières de bœuf à la saveur teriyaki enroulées autour d'oignons verts, vous adorerez celui-ci. Il offre la même saveur délicieuse, mais beaucoup plus facile à préparer…
Cette recette, extraite de The Food You Crave, ramène à la maison le goût alléchant du grand restaurant japonais préféré. Vous avez besoin de quelques ingrédients de spécialité, mais ils valent la peine d'être achetés parce que…
Qui a dit que le poulet et le riz en semaine devaient être ennuyeux? Pas le cas, ici. Ce plat de poulet tire sa saveur terreuse des champignons shiitake, des oignons et de la sauce soja et de sa douceur…
Inspiré de l'okonomiyaki japonais, une crêpe aux œufs épaisse et farcie, ce plat est assez satisfaisant pour un repas, ou vous pouvez le couper plus petit pour un délicieux apéritif.
La technique populaire consistant à faire griller du poisson badigeonné d'un glaçage au miso salé-sucré est appliquée ici à l'aubergine pour un plat d'accompagnement savoureux. Servez-le avec de la morue poêlée ou du saumon grillé.
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