Un classique des restaurants italo-américains et de la cuisine familiale, ce plat aigre-doux se cuit rapidement dans un Instant Pot ou autre multicuiseur. Les pâtes séchées cuisent dans la sauce, en ajoutant…
La saison du flétan de l'Atlantique et du Pacifique s'étend d'avril à décembre environ. Si vous ne trouvez pas de flétan chez votre poissonnier local, essayez un autre corégone épais et doux comme la morue, l'aiglefin,…
Le ragù d'agneau est une spécialité des Abruzzes où les agriculteurs élèvent des moutons depuis des siècles, les laissant paître dans les alpages au printemps et en été, et les élevant vers le sud vers le…
Lorsque les Italo-Américains parlent de « sauce du dimanche » ou de « sauce », ils veulent dire ce ragù classique du sud de l'Italie. Les tomates sont prédominantes et la saveur de la sauce est égayée par le fenouil dans les saucisses.
Les composants de ces délicieux sandwichs peuvent être préparés à l'avance, ce qui rend le shawarma facile à assembler pour un déjeuner ou un dîner spécial. Vous pouvez trouver de la mélasse de grenade et du tahini à un…
Le bœuf braisé lentement donne une sauce riche pour un premier plat de pâtes, tandis que la viande elle-même suit comme plat principal succulent
La saisie rapide et le long mijotage donnent une viande tendre à la fourchette et une sauce riche
Un curry épinards-yogourt chaudement épicé devient la sauce à braiser pour ces boulettes de viande d'agneau sans gluten vous pouvez remplacer le bœuf à servir sur du riz basmati ou du quinoa. Le garam masala est indien…
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