Le dessert aux bananes de la Nouvelle-Orléans Foster a inspiré ce riff sur une tarte à la crème à la banane classique. Il comporte une couche de bananes sautées au rhum sous la garniture traditionnelle de pudding, plus un…
Pour faire cuire cela dans un grand plat au lieu de coupes de crème anglaise individuelles, ajoutez simplement 10 minutes au temps de cuisson.
Choisissez des biscuits de la même taille pour les associer et laissez refroidir et épaissir légèrement le chocolat au lait pour la garniture avant de l'étaler dessus pour qu'il ne coule pas…
Ce « cupped cake » au café et à la chicorée est fait d'une pâte à gâteau ferme et sans œufs qui est surmontée d'un crumble au cacao puis recouverte de café. Cuit dans du vrai café…
Le gâteau de velours rouge est un dessert sur lequel tout le monde s'amuse - il est grand, sombre et beau, avec des couches de gâteau cramoisi profondes et une épaisse couche de glaçage au fromage à la crème au-dessus,…
À la Nouvelle-Orléans, le gâteau royal est à Mardi Gras ce que la tarte à la citrouille est à Thanksgiving : les vacances ne seraient tout simplement pas les mêmes sans elle. Semblable à un gâteau au café glacé,…
Ce pouding au pain épicé à la cannelle et à la muscade est une tradition créole de la Nouvelle-Orléans. Si vous le souhaitez, servez-le avec de la crème anglaise au bourbon.
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