La chaleur de Sriracha est plus douce que la saveur vinaigrée qui marque la plupart des sauces piquantes.
Un cousin moins acide des citrons communs avec un parfum d'herbes, les citrons Meyer sont censés être un croisement entre un citron et une mandarine ou une orange.
Une variété japonaise de courge d'hiver, cette courge trapue de taille moyenne a une peau rugueuse et vert foncé qui
Cette courge populaire de la Nouvelle-Angleterre a généralement une magnifique coque gris-bleu, avec une chair à grain fin qui est sèche, un peu farineuse et très savoureuse. Probablement la plus grosse courge que vous avez
Les baies de genièvre, du conifère genévrier, sont le principal composant aromatique du gin. En cuisine, le genièvre est souvent utilisé pour conférer une saveur vive et résineuse au gras, profondément aromatisé…
Peu importe la partie du bœuf dont il provient, le bœuf est composé de muscle, de tissu conjonctif et de graisse.
Pâtes courtes et tubulaires, les ziti se marient bien avec toutes sortes de sauces, mais surtout celles qui sont épaisses et volumineuses.
Les tomates zébrées sont des tomates anciennes. Magnifiquement rayées, elles restent vertes à pleine maturité contrairement aux tomates vertes, qui sont des tomates rouges non mûres. Elles sont faibles en acide et…
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