Ce ne sont pas des pots ordinaires - ils offrent une incroyable saveur de cuisson lente en une fraction du temps. Voici comment.
Ce délicieux dessert à la poêle associe des bananes, de la cassonade et de la cannelle à une garniture de crumble parsemée de noix. La cassonade foncée donne au plat une saveur de mélasse légèrement plus riche que le brun clair.
Cette salade de riz a tout en apparence, en saveur et en texture : un avocat crémeux, des pois mange-tout croquants, une vinaigrette vibrante au citron vert et de magnifiques grains moelleux mais tendres de noir brillant…
Kitchri également connu sous le nom de khichuri ou kitcheree est un plat de riz et de lentilles intime, réconfortant et légèrement épicé originaire d'Inde. Les lentilles - ou dal - ont tendance à se fondre dans le riz, épaississant le…
Les composants de ces délicieux sandwichs peuvent être préparés à l'avance, ce qui rend le shawarma facile à assembler pour un déjeuner ou un dîner spécial. Vous pouvez trouver de la mélasse de grenade et du tahini à un…
Cette braise simple et savoureuse donne des radis succulents et tendres. Leur goût poivré-sucré est compensé par du vinaigre de cidre acidulé, du beurre riche et juste une pincée de sucre. Ils sont un délicieux accompagnement pour…
Inspirée du « bacon du millionnaire » confit du restaurant Sweet Maple de San Francisco, cette version a une saveur encore plus profonde, grâce à la sauce soja et à la poudre de cinq épices chinoises. C'est comme du bacon épicé…
Lumineux et réconfortant, ce plat de pâtes au bouillon combine les saveurs traditionnelles des patates douces et du jambon de pays avec le duo italien familier de linguine et de palourdes. Élégant en apparence et…
La pancetta salée et les poireaux doux et tendres sont un accord de saveur classique dans cette quiche savoureuse.
Le riz Baldo est un excellent choix pour ce simple risotto printanier car il libère suffisamment d'amidon lors de la cuisson pour ne justifier que des agitations fréquentes et non constantes, ce qui rend cela moins laborieux que…
Le fromage feta acidulé, les olives saumâtres et les tomates séchées au soleil donnent un profil de saveur grecque à l'emblématique quiche française.
L'estragon frais se marie à merveille avec le saumon, et juste un peu va un long chemin dans cette recette simple.
Le sucre roux donne à ces biscuits en barre beaucoup de saveur de caramel et une texture moelleuse, moelleuse et semblable à un brownie. Les raisins secs imbibés de rhum ajoutent une délicieuse profondeur. Pour une version sans alcool, faites tremper les raisins secs dans l'eau.
Un tour rapide dans un wok bien chaud donne des radis et des carottes aux bords délicieusement dorés. Assurez-vous de couper les légumes en tranches uniformes pour qu'ils cuisent uniformément. C'est un…
Dans cette version sud-ouest d'une quiche traditionnelle, le poulet fumé et le maïs sucré ajoutent de la texture à la crème soyeuse, tandis que les piments poblano rôtis apportent une touche de chaleur.
Cette quiche à l'italienne est remplie de poivrons rouges rôtis, de tomates, de basilic, de parmesan et de saucisse italienne épicée ou sucrée.
Comme un bagel au fromage à la crème et au lox sous forme de quiche, c'est la pièce maîtresse ultime du brunch.
La romaine râpée ajoute une saveur fraîche et un peu de croquant à ce classique du restaurant chinois. Recherchez les emballages wonton dans la section des produits du marché. Pour des idées sur l'utilisation des restes…
Ce pain plat facile à préparer est suffisamment solide pour contenir la garniture d'un sandwich au shawarma, mais suffisamment fin pour ne pas les submerger.
Le wasabi, le gingembre et la sauce soja donnent à ce sandwich au poisson frit par ailleurs typique une saveur vive et épicée. Cherchez des tubes de pâte de wasabi près d'autres ingrédients asiatiques dans le supermarché.
Ce pulao de style d'Asie centrale est comme un pilaf charnu, servi comme plat principal de célébration de l'Ouzbékistan à l'ouest de la Chine. Un cousin culinaire de la paella et des perloos de la…
De nombreuses cultures ont un riz au lait traditionnel, et cette version d'Inde est ultra-riche et crémeuse, grâce à sa méthode de cuisson inhabituelle : Le lait est réduit et épaissi avant le…
Alors que la plupart des scones sont faits avec de la crème, le secret de cette version est de fouetter la crème en pics mous avant de la plier avec les ingrédients secs. L'air emprisonné à l'intérieur…
Le gâteau aux carottes prend une nouvelle tournure lorsque le glaçage au fromage à la crème devient une garniture succulente ponctué de morceaux juteux d'ananas. Bien que frais soit préférable, vous pouvez utiliser de l'ananas en conserve…
Une garniture de crème fouettée onctueuse, de noix grillées et de framboises est non seulement jolie, mais ajoute également des notes de texture à ce gâteau presque sans farine, rendant chaque bouchée excitante.
Les asperges tendres et le fromage de chèvre acidulé constituent une garniture de quiche classique, parfaite pour un brunch printanier.
Le poulet Francese—des escalopes de poulet trempées dans un œuf, frites et servies avec une sauce citronnée—est un favori italo-américain. Dans cette version, le pomelo rehaussé de vin blanc doux donne un plat plus frais,…
Le poulet farci de légumes aromatiques et enveloppé dans une croûte au beurre semblable à du pain, connu sous le nom de "poulet au pain" en France, est l'aliment réconfortant par excellence. En cuisant, la pâte devient…
Outre le poulet tendre, ce plat rustique en une seule casserole est plein de légumes aromatiques qui cuisent aux côtés de l'oiseau. N'hésitez pas à ajouter plus ou moins de n'importe lequel ou…
Bien que ce plat soit facile à préparer, vous ne devriez pas hésiter à le servir en compagnie. Il est plein de saveur et a l'air élégant présenté dans des bols peu profonds.
Des morceaux de pommes de terre tendres, du brie crémeux et du romarin parfumé constituent une quiche réconfortante pour le petit-déjeuner.
Panch phoran l'orthographe varie est un mélange bengali de cinq épices à graines entières qui est utilisé comme base de saveur dans de nombreuses recettes indiennes, telles que le kitchri. Il est généralement cuit dans un…
Ce gâteau sans farine est un plaisir infaillible pour la foule. Les enfants adoreront qu'il ressemble à un Yodel ou un Ho Ho surdimensionné, et les adultes apprécieront sa saveur sophistiquée et pas trop sucrée.
Le lait de coco parfumé au curry mijote en une sauce épaisse et savoureuse pour les carottes, le chou-fleur, les épinards et les pois chiches dans ce plat parfumé.
La torréfaction adoucit le mordant des radis, tout comme une touche de miel et de vinaigre balsamique blanc délicat. Les fanes de radis fanées ajoutent une belle texture et une touche de couleur au plat.…
Tendres et sucrés, les scones sont tout aussi satisfaisants que le petit-déjeuner ou un remontant l'après-midi.
La garniture épaisse de jambon, de brocoli et de gruyère fait pratiquement de cette quiche un plat unique.
Cette garniture de quiche luxueuse combine des morceaux de chair de homard fraîche, des champignons sautés et de la ciboulette émincée.
Basé sur un plat que vous trouverez dans de nombreux restaurants de Rio de Janeiro, cette recette utilise peu d'ingrédients mais contient beaucoup de saveur audacieuse. Si votre ail a un vert…
Ces navets n'ont peut-être pas l'air de grand-chose, mais une bouchée vous fera dire « waouh ».
Les carottes sont le légume glacé emblématique, mais l'estragon est ici une mise à jour qui compense leur douceur intense. Ce sont un excellent accompagnement pour à peu près n'importe quoi.Web extra : Voir un…
Les noix croquantes et terreuses sont un accent classique pour les betteraves douces et tendres. La ciboulette ajoute un aspect et un goût frais et printaniers. Supplément Web : visionnez un diaporama audio pour entendre le son de…
Les petits oignons doux prennent un coup de poivre de cayenne et accompagnent avec élégance le rosbif. Les oignons cipollini sont idéaux ici car ils sont assez petits pour être servis entiers mais gros…
Dépoussiérez une technique classique pour faire des légumes glacés incroyablement savoureux.
Servie sur des craquelins, des feuilles d'endive ou des côtes de céleri, cette relish sucrée-salée fait un hors-d'œuvre irrésistible. C'est aussi une délicieuse tartinade à sandwich - essayez-la sur des toasts de blé entier beurrés…
Les gruaux sont le véhicule parfait pour le jambon de pays fumé et le cheddar extra-fort dans ce plat de brunch moelleux et satisfaisant.
Les bases d'une quiche sont simples et délicieuses : une croûte de pâte et une crème aux œufs riche, remplie de tout ce que vous aimez : légumes sautés ou cuits à la vapeur, viande cuite, fromages,…
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