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Michelle Polzine

  • Recette

    Granité Framboise-Citron

    J'aime ce granité parce qu'il n'est pas trop sucré, mais si vous le voulez plus sucré, augmentez le sucre de quelques cuillères à soupe.

  • Recette

    Bataille Mousse Citron Framboise

    Utilisez un anneau à ressort sans aluminium de 9 pouces, un moule à quiche d'environ 3 pouces de hauteur ou un anneau à gâteau sans fond également appelé vacherin pour assembler la bagatelle. Ou utilisez de grands verres à vin…

  • Recette

    Sauce Framboise Fraîche

    Si vous avez envie de cette sauce hors saison, vous pouvez la préparer avec des baies surgelées.

  • Recette

    Tartelette Chocolat-Framboises avec une Croûte de Gingembre

    La garniture au chocolat est une variante de la ganache des truffes au chocolat et aux framboises. Pour la croûte, vous n'aurez besoin de rien de plus chic qu'un sachet de biscuits au gingembre du commerce.

  • Recette

    Truffes Chocolat-Framboise

    Utilisez le chocolat de la meilleure qualité que vous pouvez trouver. Une fois réchauffé, le mélange de chocolat sert également de sauce tueuse pour la crème glacée.

  • Article

    Framboises : simples et spectaculaires

    Une gamme de desserts met en valeur le parfum séduisant et les saveurs juteuses de cette baie

  • Recette

    Galette Framboise

    L'eau de rose, si vous choisissez de l'utiliser, est disponible dans les épiceries et les épiceries fines du Moyen-Orient. J'aime l'aspect brillant du sucre turbinado, qui est doré…

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