Apprivoisez une pâte collante avec un bref repos, un pétrissage minutieux et une longue levée pour un pain tendre avec une croûte croustillante aux herbes
Il est facile de doubler cette recette si vous voulez faire plus d'un pain. La cuisson est rapide, vous pouvez donc laisser reposer le deuxième pain et attendre son…
Si vous le souhaitez, saupoudrez de graines de pavot ou de sésame sur la tresse après l'avoir badigeonnée de dorure ; les deux sont traditionnelles. Pour mesurer facilement le miel, commencez par mesurer l'huile dans…
Un pain tressé beau et tendre commence par une pâte facile à manipuler
Ces petits pains dragués à la cannelle et au sucre sont à la fois étonnants et sucrés.
Un partenaire parfait pour une tasse de café, le gâteau au beurre allemand tire son caractère de la crème sure, du beurre et des amandes effilées.
Ce pain sucré tressé est à base d'une pâte molle à la pomme de terre et à la crème aigre, fourrée d'une crème pâtissière épaisse et parsemée de mini pépites de chocolat. La crème pâtissière doit être assez ferme…
Cette recette donne assez de pâte pour une tresse au chocolat russe, un gâteau au beurre allemand ou dix chrysanthèmes à la cannelle ; elle peut être doublée. Assurez-vous d'utiliser un robot culinaire qui contient…
Faites un gâteau au beurre, une tresse au chocolat ou des « chrysanthèmes » à la cannelle, tous à partir de la même pâte levée à la levure
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