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Kevin Gillespie

  • Recette

    Spareribs vietnamiens au chili et à la citronnelle

    Comme d'autres restaurants vietnamiens, Nam Phuong à Atlanta sert du pho, mais leurs côtes levées sont la meilleure chose au menu. La viande est tendre avec un extérieur craquelé. Nam Phuong…

  • Recette

    Tacos al Pastor

    Ces tacos au porc et à l'ananas sont appelés al pastor parce que les missionnaires sont venus de Jérusalem au Mexique et ont apporté avec eux leurs plats du Moyen-Orient. Au fil du temps, les tacos al pastor sont devenus l'un des…

  • Recette

    Filet de Porc Grillé avec Sauce au Poivre Vert

    Le steak classique Diane est servi avec une sauce d'oignons sautés et cuits, d'ail, de whisky, de bouillon, de crème et de poivre vert concassé. Contrairement aux grains de poivre noir, les verts ont un brillant…

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