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6 résultats
  • Recette

    Salade de courge musquée rôtie avec vinaigrette au xérès et à l'érable

    J'aime inclure le bacon en option dans cette salade parce que je pense que sa fumée charnue ajoute un grand contraste avec les légumes verts amers, le fromage de chèvre crémeux et la courge musquée sucrée.

  • Recette

    Tarte au babeurre et au panais

    Cela peut ressembler à une tarte à la citrouille, mais ça n'a pas le même goût - c'est doux et piquant, avec une texture délicate ressemblant à une mousse. Servir avec de la crème fouettée légèrement sucrée.

  • Recette

    rondelles d'oignon panées au babeurre

    Le défi avec les rondelles d'oignon est de faire en sorte que le revêtement adhère aux oignons afin que vous obteniez à la fois des oignons et une coque extérieure croustillante à chaque bouchée. La solution est une bonne…

  • Recette

    Tarte à la courge et au sucre brun

    Cette tarte est l'une des préférées de ma chef pâtissière, Terri Horn. Elle aime utiliser les meilleurs ingrédients qu'elle peut - de la courge fraîche de la ferme et de la crème riche en matière grasse. Elle recommande de manger…

  • Recette

    Soupe Aux Légumes D'Automne

    En plus de leurs avantages évidents pour la santé, les soupes de légumes sont la toile parfaite pour ce qui est de saison. Cette période de l'année, il n'y a rien de mieux que des soupes copieuses et réchauffantes chargées d'un…

  • Recette

    Ragoût crémeux de morilles avec pudding hâtif

    Hasty pudding est l'analogue anglo-américain de la polenta

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