Le jambon tasso cajun fumé donne une note épicée et fumée incroyable au maïs grillé et gratté de l'épi. Si vous ne trouvez pas de jambon tasso, remplacez-le par un autre jambon fumé.
Cette interprétation de la Nouvelle-Orléans d'une salade de quartier classique rassemble de la laitue Bibb tendre, des noix de pécan croquantes, du fromage salé et une vinaigrette à base de deux incontournables du garde-manger du Sud, la canne de Steen…
Le brie et le chou-fleur peuvent sembler étranges dans une bisque de crabe, mais la combinaison est magique, car ils enrichissent la soupe et lui donnent du corps. Faire du bouillon de crabe maison est le…
Ce gratin de pommes de terre crémeux est un incontournable d'un menu Réveillon. Les oignons caramélisés ajoutent beaucoup de saveur, tandis que les artichauts donnent au plat un joli côté acidulé qui coupe…
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