Jazz up un ragoût de haricots blancs avec un tourbillon de pesto poivré fait avec des feuilles de moutarde. Si vous ne les trouvez pas, remplacez les feuilles de navet ou même la bette à carde, qui sera…
Ce copieux ragoût de poisson est un trésor du sud de la France. Il faut un après-midi pour le préparer, mais c'est un repas tout-en-un époustouflant qui en vaut vraiment la peine.
La chayotte est une courge mexicaine avec une seule graine, une chair ferme et une saveur douce. Si vous ne trouvez pas de chayotte, remplacez la courgette ou la courge d'été.
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