Cette recette utilise une saumure sèche un mélange d'épices contenant beaucoup de sel pour ajouter une saveur savoureuse sans diluer la saveur de poulet inhérente à l'oiseau. Le sel dessèche la peau, donc...
Tout le monde aime un sandwich pour le dîner, surtout s'il s'agit d'un sandwich avec du porc effiloché en sauce qui déborde sur les côtés. Vous aurez besoin de deux mains pour cette version facile du classique, le long...
Les deux éléments essentiels du succotash, le maïs doux et les haricots à écosser, sont rejoints par les haricots verts, le poivron rouge et la courgette. Cette salade de plat principal légère est aussi simple que la cuisson...
De nombreuses recettes de poulet frit au babeurre demandent de faire mariner le poulet pendant la nuit, mais pas celle-ci. Ici, une trempette dans le babeurre et une dragée dans la farine suffisent...
J'aime utiliser du thé orange pekoe et de l'eau de source, filtrée ou distillée pour cette infusion simple. Si vous aimez votre thé glacé de style sudiste et assez sucré, ajoutez 1 1/2 tasse…
Profitez des melons d'été sucrés utilisez n'importe quelle variété avec cette boisson rafraîchissante.
Les tartes aux mains frites sont une tradition du sud ; celle-ci tire le meilleur parti des pêches d'été, avec de la gelée de piments forts et un soupçon de poivre de Cayenne pour une touche épicée.
Pour faire frire un poulet entier, vous aurez besoin d'une très grande poêle lourde, de préférence en fonte, ou de deux poêles moyennes. La sauce à la crème est un accompagnement classique du Sud, surtout si vous servez...
Ce n'est que dans le nord de l'Alabama que vous verrez quelque chose comme cette recette, dont la caractéristique déterminante est la mayonnaise. La plupart des barbecues de cette partie de l'Alabama ont une idée...
Ces cocktails sans alcool de seltz et de purée de pêches sont une utilisation parfaite pour de superbes pêches de saison, avec leur jus sirupeux et leur arôme de jasmin.
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