Servez ce gratin copieux avec du poulet rôti, des saucisses ou du porc.
Servir cette compote avec des côtelettes de porc ou de la dinde rôtie, avec un verre de Gewurztraminer ou un Sancerre sec.
Le pain au soda est un aliment de base des ménages irlandais depuis que le bicarbonate de soude est devenu disponible dans le commerce au début du XIXe siècle. Il n'utilise que quatre ingrédients que la plupart des gens gardaient à portée de main :…
Bien que les rutabagas goûtent et se comportent beaucoup comme des navets, ils sont plus noisettés, moins poivrés et plus crémeux, c'est pourquoi je les préfère en gratins. La façon la plus simple d'éplucher un rutabaga—…
Ce plat de pommes de terre irlandais le plus célèbre existe dans de nombreuses variantes, selon la saison, la région du pays, et bien sûr les goûts personnels. Il est souvent fait avec…
La farce de pommes de terre au four avec du chou frisé ou du chou est un riff sur le colcannon de plat irlandais classique, ce qui rend ces pommes de terre parfaites pour la Saint-Patrick. Elles sont assez grandes pour être un…
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