Le sandwich vietnamien classique est réinventé par le chef Gabriel Pascuzzi de Stacked Sandwich Shop à Portland, OR. La communauté vietnamienne dynamique de Portland a contribué à l'explosion de la ville…
Le sucre, le jus de citron vert, la sauce de poisson et le piment constituent une sauce simple mais classique, qui est pratiquement indispensable à tout repas vietnamien. Ici, il est arrosé de filets de poisson à cuisson rapide.
Ces wraps de laitue sont excellents servis en famille, mais vous pouvez également déguster ce plat dans des bols sur des nouilles de riz mélangées à de l'huile de sésame. Pour préparer la citronnelle, retirez le dur…
Vous pouvez remplacer le bar par un autre poisson blanc, comme du flétan, ou même du poulet ou du porc.
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