Cette mousse simple sans œufs met la saveur lactée du chocolat blanc au centre de la scène, soulignée par de subtiles notes de mélasse de sucre de canne brut. Parce que cette mousse ne contient guère plus que le…
Si vous n'avez jamais essayé la lavande dans un dessert, voici l'introduction parfaite. Les notes florales de la lavande s'harmonisent magnifiquement avec les myrtilles sucrées dans cette gâterie fraîche et crémeuse.
Légère et simple, la panna cotta est une question de texture. Elle doit être un peu bancale dans l'assiette, puis fondre rapidement dans la bouche. La sauce est inspirée de…
Cette panna cotta extra-riche et acidulée se mettra en place un peu plus vite qu'une traditionnelle en raison de la teneur plus élevée en matières grasses de la crème sure. Elle est rehaussée d'une compote rapide…
Non seulement le babeurre ajoute une saveur vive, mais il donne également une panna cotta plus légère et plus douce. Il contraste avec le caramel riche et aigre-doux.
Les notes florales de St-Germain sont portées dans la crème pâtissière et se marient parfaitement avec les raisins. Essayez la crème pâtissière seule aussi, comme garniture de fruits frais ou…
Semifreddo signifie "demi-froid" en italien et fait référence à un dessert réfrigéré ou semi-congelé contenant de la crème fouettée ou de la meringue. Cette version crémeuse est comme une mousse de fraise congelée.
Les fruits frais mûrs sont la restauration rapide de la nature. Ils sont déjà sucrés, ils sont chargés de saveurs, ils ont des textures intéressantes et c'est le bloc de construction parfait pour des desserts intrigants comme celui-ci…
Un mélange de baies fraîches ou surgelées ajoute un contrepoint acidulé au pudding au pain sucré et réconfortant. Créez votre propre pudding au pain personnalisé avec le Recipe Maker.
Fraises, cassonade et vinaigre balsamique sont l'une des combinaisons parfaites du monde des desserts. Chaque élément fait écho aux autres et la dynamique aigre-douce-salée est irrésistible. Votre vinaigre balsamique doit être…
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