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Salade d'asperges, de pois mange-tout et de riz noir avec vinaigrette au gochujang
Cette salade végétarienne de style asiatique contient un punch épicé. Le tofu fumé ajoute une nuance intrigante, mais le tofu cuit au four fonctionne également très bien. Utilisez un éplucheur à julienne pour accélérer la préparation…
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Salade de chou à la thaïlandaise
Cette salade de chou ultra-rapide regorge de saveurs grâce à beaucoup d'herbes fraîches et à la vinaigrette à la sauce de poisson à la lime. Servir avec des poitrines de poulet grillées à la thaïlandaise ou du saumon poêlé.
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Salade de Riz Basmati à la Mangue et au Concombre
La mangue, le gingembre, la coriandre et le vinaigre de riz donnent une touche d'Asie du Sud-Est à cette salade de riz. Le profil de saveur épicé et frais en fait un partenaire parfait pour les cuisses de poulet tandoori ou épicé…
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Bánh Mì au Porc Rouge
Les Bánh Mì sont l'un des meilleurs produits de l'influence coloniale française sur la cuisine vietnamienne : une baguette légère et croustillante farcie de pâté, de légumes marinés et d'herbes fraîches. Les garnitures vont du rôti...
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Salade de Zoodle Vietnamienne aux Herbes Parfumées et Cacahuètes Grillées
Un outil appelé spiraleur transforme les courgettes et autres légumes en "zoodles" longs et bouclés ressemblant à des nouilles. Si vous n'en avez pas ou ne voulez pas en acheter, vous pouvez utiliser une julienne...
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Basilic Thaï et Limonade au Cumin
Si jamais mon fils décide d'avoir un stand de limonade, j'aimerais penser que j'aurais une certaine influence sur son produit. Si oui, ce serait ma suggestion pour notre…
