Ce glaçage au miso ajoute une touche d'umami et une complexité sucrée-salée à la chair riche du saumon sauvage. Si vous avez le temps, laissez le saumon mariner dans le…
La relish qui accompagne ces gâteaux légèrement épicés me rappelle la salade d'olives pickley que vous obtenez dans un sandwich muffuletta de la Nouvelle-Orléans; en fait, en variante, j'aime...
Le bacon, les poires en dés, les pruneaux et les noisettes grillées font de cette farce au pain croustillant, sucrée-salée un partenaire parfait pour la dinde rôtie et la sauce du nord-ouest du Pacifique.Recette