Lardon-Figue Twists

Ces tortillons de pâte feuilletée au beurre, au fromage, salés et sucrés vont vite. Faites cuire la moitié pour le premier tour, laissez les gens se remplir d'autres choses pendant un moment, puis faites cuire le second…

Bouffées Jambon, Fromage & Dijon

Ces amuse-gueules faciles se réunissent rapidement et sont un plaisir majeur pour une fête de vacances.

Bocconotti Calabresi de Gina

Cette recette est un hommage à ma ville natale, la Calabre. Ma mère calabraise n'a jamais été boulangère, mais la bocconotte qui signifie petites bouchées est un dessert qu'elle faisait souvent.…

Baklava classique

Jalousie pomme beurre noisette

Pour cette pâtisserie, la garniture aux fruits ne doit pas être très juteuse sinon le fond de tarte deviendra détrempé. La solution est de précuire les pommes et de réduire leur jus. La garniture…

Beignets "Citrouille" épicés avec sauce au chocolat et pépites confites

Pensez-y comme des beignets à la citrouille. Ai-je besoin d'en dire plus ? Oh, avec de la sauce au chocolat et des pépites confites et épicées. En fait, je trouve que les desserts frits sont parfaits pour le dîner...

Tartes salées aux pommes de terre

Profitez de ces friandises inspirées du samosa enrichies de ghee, de garam masala et de lait de coco pour un déjeuner décontracté, un dîner ou une collation sur le pouce que vous pouvez manger avec vos mains. Elles sont aussi un …