Le Ragu est mieux servi avec une nouille à laquelle il peut s'accrocher, comme ces larges rubans striés. Cette recette est facilement réduite de moitié, mais même si vous cuisinez pour moins de personnes, vous…
La chaleur épicée-douce du gingembre frais se combine avec la morsure poivrée des feuilles de moutarde pour faire un plat très chaud. Si vous ne trouvez pas de nouilles somen, utilisez un autre type de…
Les plats à emporter peuvent être faciles, mais c'est loin d'être aussi amusant que de préparer le dîner vous-même. Ce soir, procurez-vous un paquet de fils de haricots ou de nouilles de riz et faites plaisir à votre famille…
Le bœuf à ragoût emballé est souvent composé de morceaux de forme irrégulière provenant de différentes coupes, j'ai donc coupé ma propre viande de ragoût en utilisant un rôti de paleron désossé ou deux mandrins de 3/4 de pouce d'épaisseur…
Les soba sont des nouilles japonaises fines et délicatement texturées à base de sarrasin, avec une couleur profonde et une saveur de noisette et de terre. Bien qu'elles soient traditionnellement servies froides avec une trempette, ici elles…
Dans l'Émilie-Romagne historiquement riche, le ragù est fabriqué à partir d'une combinaison de viandes hachées - bœuf, veau et porc - et enrichi de lait et de crème. Ragù alla Bolognese, originaire de Bologne, dans le cœur…
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