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9 résultats
  • Recette

    Crêpes de pois chiches et courgettes avec yaourt, za'atar et sel de mer

    Ces crêpes chaudement épicées sont parsemées de courgettes et égayées par des oignons verts et une touche de citron.

  • Recette

    gaufres au chocolat sans gluten

    Le chocolat et la crème sure font une excellente combinaison de saveurs pour les gaufres. Vous pouvez les garnir de baies fraîches pour servir au petit-déjeuner. Ou garnir de crème fouettée et de fraises pour…

  • Recette

    pain doré farci aux pommes avec sirop de cidre

    Utilisez des pommes à cuire fermes et légèrement acidulées, comme McIntosh ou Rome. J'aime utiliser du pain aux raisins pour cette recette.

  • Recette

    Crêpes au chocolat vénézuéliennes avec sirop d'érable au chocolat

    Cette recette est mon hommage au brunch du dimanche matin, qui fait partie de ces occasions où tout est permis ; autrement dit, soyez indulgent et coquin à souhait car cela…

  • Recette

    Gâteaux de semoule d'okra

    Servez ces délicieux gâteaux au gombo en petites bouchées pour un cocktail à grignoter ou des gâteaux plus gros pour un accompagnement. En plein été, essayez d'ajouter du maïs frais coupé…

  • Recette

    Crêpes au babeurre sans gluten

    Plutôt que d'utiliser beaucoup de fécule de maïs et de farine de riz raffinée, comme le font de nombreuses recettes sans gluten, ces crêpes sont à base de farine de riz complet et d'amandes complètes plus nutritives et riches en fibres…

  • Article

    Un œuf à la fois

    Une étape standard avec la méthode de crémage de la préparation du gâteau consiste à ajouter les œufs un à la fois et à incorporer complètement avant d'ajouter l'œuf suivant. Mais… pourquoi ?

  • Article

    Le but du tamisage

    Le pourquoi du tamisage, et une meilleure façon d'accomplir le tamisage sans utiliser de tamis.

  • Article

    La bosse du gâteau

    Une surface inégale au sommet du gâteau n'est pas rare. Ici, nous examinons les moyens d'atténuer, de prévenir et/ou de résoudre le problème.

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