Vous trouverez des versions de ce gâteau de poisson pané et frit également appelé galettes de saumon partout dans le Kentucky. Pour mon menu Kentucky Derby, je mélange des épices chaudes et j'ajoute du gingembre frais…
Le dragage des huîtres dans de la farine de maïs épicée leur donne un croquant délicat mais savoureux qui complète leur texture naturelle. Les restes de purée de chipotle se conservent jusqu'à 1 mois dans le…
Vous pouvez pocher les crevettes vous-même ou acheter des crevettes précuites.
Avec une coque craquante et un milieu moelleux et léger, les gougères, également appelées choux au fromage, sont l'un des aliments les plus parfaits à mettre dans votre bouche entre deux gorgées de votre…
Celles-ci ne gonflent pas tout à fait comme les gougères traditionnelles, mais elles ont toutes les mêmes qualités qui recommandent de les consommer les unes après les autres, en succession rapprochée. Le fromage au piment donne…
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