C'est la recette à laquelle penser si vous allez à une fête - ça ferait un super cadeau au lieu d'une bouteille de vin. J'ai récemment préparé ceci comme…
Vous pouvez les préparer jusqu'à une semaine à l'avance. Conserver dans un contenant hermétique encore chaud pour éviter que le caramel ne colle.
Les truffes sont toujours un régal, mais elles sont tout simplement somptueuses. Le cognac leur donne des notes intrigantes d'épices et de bois, ainsi que la saveur chaleureuse caractéristique de l'alcool.
Le chocolat avec un croquant salé est à la mode maintenant - même les fabricants de bonbons du marché de masse ont compris. Mais certains d'entre nous sont des passionnés de longue date. Les bretzels enrobés de chocolat noir ont été…
Les graines de sésame, lorsqu'elles sont légèrement grillées, complètent incroyablement bien le chocolat et lui ajoutent une texture légère et ouverte étonnante. L'ajout de tahini pâte de sésame grillé intensifie les complexités et les saveurs…
Les amandes salées rencontrent le chocolat noir profond dans ce grignotage de fête. Si vous ne trouvez pas d'amandes Marcona espagnoles, qui sont généralement vendues salées, utilisez des amandes blanchies grillées et ajoutez un bon…
Amy Albert rend visite au chocolatier Paul Lemieux à Portland, Oregon, et regarde pendant qu'il prépare ses délicieuses confiseries.
Pour les meilleurs bonbons maison, prenez un thermomètre à bonbons et une casserole lourde et préparez-vous à remuer comme un fou
Pour paraphraser Mae West, trop d'une bonne chose peut être une bonne chose, surtout quand on parle de fudge succulent. Ce mariage paradisiaque de beurre, crème, sucre et chocolat…
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