5 résultats

Recette
Charmoula fraîche

Demandez à un marocain ce qu'est la charmoula, et vous obtiendrez une description d'un mélange citronné d'épices, d'ail et d'herbes fraîches qui est principalement utilisé pour mariner ou saucer le poisson. Mais…
Recette

Mélange d'épices Charmoula

Demandez à un marocain ce qu'est la charmoula, et vous obtiendrez une description d'un mélange citronné d'épices, d'ail et d'herbes fraîches qui est principalement utilisé pour mariner ou saucer le poisson. Mais…
Recette
Citrons confits épicés

Incontournable de la cuisine marocaine, les citrons confits ont une texture douce et soyeuse et un goût salé et mariné. La seule difficulté dans leur fabrication est d'attendre qu'ils le soient...
Recette

Citrons Conservés

Les citrons confits ajoutent une touche salée aux plats marocains comme le tajine de poisson acidulé aux citrons confits et légumes. Ils sont disponibles dans certains supermarchés, mais c'est aussi facile à faire...
article
Gras ou moelleux, les anchois ajoutent une saveur méditerranéenne

Étonnamment subtil ou vif et piquant, le goût d'un anchois dépend de la façon dont vous l'utilisez